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如何下载大发游戏客户端·百吃不厌的韭菜盒子,两种做法教会你,懒人必备技能!

时间:2020-01-08 18:23:57来源:网上老虎机真钱 点击:1009次

如何下载大发游戏客户端·百吃不厌的韭菜盒子,两种做法教会你,懒人必备技能!

如何下载大发游戏客户端,我不喜欢吃韭菜类的水饺、包子之类,唯独喜欢韭菜盒子,每次经过卖油条的摊位,总忍不住买两个吃!吃完满嘴油,满手油,减肥的心就开始后悔!说真的,韭菜盒子油炸出来的确实好吃,酥脆的外皮,喷香的馅儿料,但是长久吃终究是不健康的!还是自己摸索着做点低油的吧!

今天做了两种,一种自己和面,一种现成的饺子皮做的,简直是懒人必学的一个解馋的好方法!

韭菜盒子食材:面粉150克,热水90克,玉米油5克。馅儿料:韭菜200克,木耳20克,鸡蛋两个,粉丝100克,馓子1把,盐2克,香油5克,十三香2克。

1、面粉中加入温水,搅成大面絮状。

2、加入玉米油,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒15分钟。

3、韭菜洗净切碎。鸡蛋打散煎好切碎,木耳、粉丝烫熟切碎,馓子压碎。

4、所有食材混合,先加入香油搅拌均匀。再加入十三香和盐调味。

5、醒好的面团,平均分成7份。

6、取一份,擀成圆形。

7、包入馅儿料。

8、两边对折捏紧。

9、开始捏花边,用右手大拇指将收口边缘轻轻往右上方推。

10、再将推出去的面皮翻折回来,依次重复这样的动作。

11、全部包好。

12、锅中放油,放入韭菜盒子,小火煎。盖上锅盖,焖五六分钟。

13、翻面,盖上锅盖继续焖五六分钟,然后拿掉锅盖,煎至表面香脆。

14、如果不会或者不想和面,那么可以用现成的饺子皮。在饺子皮中间放上馅儿,周边抹上一点水。

15、将另一张饺子皮盖上,用叉子轻轻按压。

16、锅中放油,放入饺子皮韭菜盒子。

17、煎至两面金黄就可以了。

小贴士:1、自己和面,面要和的软和一些,煎好的盒子才不会硬!

2、不介意吃猪油的话,和面加点猪油更好吃。

3、拌馅儿的时候,洗好的韭菜一定要沥干水,拌的时候先放香油,不喜欢香油的可以用玉米油代替,用香油将馅儿料拌匀之后,再放盐,这样韭菜就不会出水了。

4、包的时候,收口捏出螺旋花纹,一是好看,二是煎的时候不会张口,不会破。

5、煎的时候,想像外面卖的一样外皮酥脆就多放点油油炸,不想油太多,就像我这样小火煎。盖上锅盖有利于焖熟韭菜盒子的边缘部位,要不然两面都煎熟了,边缘还是生的。焖完,锅里会有水气,再煎几分钟就可以了。

6、饺子皮的相对简单一些,边缘捏紧或者压紧就可以了。

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